【青森ひば】木のまな板、ひば水 などの通販

●美味しい「だし」の取り方硬く絞ったふきんで昆布の表面を吹いて（水洗いしますとうま味が失われます）昆布10g位に水４カップを煮立て沸騰直前に昆布を取り出してください。次にかつお節半カップを加え火を止めますとうま～い一番だしが取れます。冷蔵庫に一晩、干ししいたけ、煮干などを一緒に入れて水出しで簡単に美味しいだしが出来ます。(二回目の出しもＯＫ！／使い分けてどうぞ！）●佃煮など引き上げた昆布を細かく切って野菜等と煮ると若炊きの佃煮の出来上がりですその他煮物、塩昆布にもご利用いただけます。

　

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